Cox Orange

Sorten stammer fra England omkring 1825 og er antagelig en krydsning mellem ‘Ripston Pippin’ og ‘Blenheim Orange’.

Plukketid: Æblerne høstes i oktober og er holdbar til januar.

Kendetegn: Små-middelstore, runde, meget regelmæssige æbler med gulgrøn farve og tendens til skrub.

Smag og anvendelse: Cox Orange har fast, halvtørt og sødligt frugtkød med kraftig aroma. Det er et dejligt spiseæble, men egner sig også fortrinligt til bagværk, desserter, salater og madlavning.