Æblerne opbevares bedst i en tremmekasse eller anden kasse med luftcirkulation- Kassen står bedst udendørs f.eks. ved en nordvendt mur, altan eller i en carport
- Kassen dækkes kun ovenpå, den må ikke få direkte sol eller regn
- Pas på! Sæt kassen op – mus elsker også æbler
- Ved frost dækkes hele kassen til med aviser, tæpper eller frostmåtter, der igen fjernes ved tøvejr
- Hvis æblerne har fået frost, tøes de langsomt op ved lave plus grader (undgå stød)
- Æbler med stød, sår eller lignende bruges først
- Fjern evt. æbler med rådpletter, ellers modner resten meget hurtigere
- Små æbler holder normalt længere end store
- Cox Orange bør normalt bruges op i december
- Ingrid Marie, Lobo og Cox Pomona bør bruges i december/januar
- Spartan og Golden Delicious kan opbevares til april
